健康生活アドバイス 皆様のお家で手軽にカンタン!

塩水で乳酸発酵!!副院長の「元気が出るレシピ」

こんにちは、副院長です(*^_^*)



久しぶりに元気が出るレシピをアップしますよ~~

 

Facebookでお友達になった方に教えていただいたのですが

 

パプリカを塩水に一晩漬けるだけで、植物性乳酸発酵するとのことで

 

早速、作ってみました!

 

食材の重量の5%の塩を入れた塩水に一晩漬けるだけの手軽さです。

 

パプリカをあまり好んで食べなかった院長も大絶賛の美味しさに変化しました。

 

パプリカだけじゃなく、キュウリやナス、人参、

 

春キャベツなども美味しくできるそうです。

 

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この日のメニューは、ギョロッケ、焼きカレー(前の日のカレーで)、

鶏ハムと乳酸発酵させたパプリカのサラダでした。

植物性の乳酸菌は生きたまま腸まで到達します!

植物性の乳酸菌には直接悪玉菌を退治する効果があるんですよ。

腸内環境を良くし元気に毎日を過ごしましょう!

 

 

 

 

2018年4月25日(水)

熊本復興支援、益城町仮設住宅への想いその他

昨日、何かのTV番組で益城町の
仮設住宅の模様が放送されていました。
 
いまだに仮設住宅のまま・・・。

奥様に先立たれて、
次第に外出もしないようになったそうです。

その理不尽な模様を観て
少なからず心が痛みました。
 
家族や家を失った方と
同じことに遭遇する可能性は
誰にだってあると思います。
 
何も悪い事をしていない人が
辛い目に合っているを
運が悪い、可哀そうと思うだけで
済ませられない気持ちになりました。
 
国会はもっと議論すべきことが
あるのではではないでしょうか?
 
レスリングや相撲界の醜聞を
追いかけまわすことが報道の
本来の使命とは違うと思うんです。
 
東北だと距離的な
言い訳ができるのですが・・・。

熊本へは日帰りもできる
北九州に私は住んでいます。

同じ九州人、
同じ日本人、
同じ人間として

微々たる力でも、
ほんの少しの時間でも

心と体を
寄り添うことができたら
幸せだなあって思った休日の朝でした。

 

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2018年4月1日(日)

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