こんにちは、副院長です!
TV番組のケンミンショウご覧になってますか?
我が家は結構楽しんで観ています。
先日の放送で青森県民の熱愛グルメ「バラ焼き」が紹介されていて
自宅でも出来そうだったので、早速検索して作ってみました。
牛バラ肉と玉ねぎをタレに少し漬けこんでホットプレートで焼きます。
玉ねぎが柔らかくなったら食べごろです。
玉ねぎが甘くなって、とろっとろでご飯に良くあいますよ。
漬けタレは、青森ではバラ焼きのタレが売っているのですが
各家庭でお好みの味付けで作ることも多いようです。
当然、ここ北九州にもバラ焼きのタレは売ってないので、
ネットで検索したレシピを参考にして我が家の好みにアレンジしました。
しょうゆ、酒、みりん、おろしにんにく、おろしショウガ、すりおろしりんご、砂糖で
たれを作って20~30分漬けこんで焼きました。
アツアツをそのまま食べてもおいしいですけど、溶き卵にくぐらせて食べると
まろやかになっておいしかったですよ!!
2018年1月25日(木)
人が見ていない時の行い
自分に利益が生じない行い
相手の事だけを考えた行い
誰にも評価されない行い
何気ない日頃の行いが
人格をつくり
運をつくる
結局、
日頃が人生そのものに反映されると思います。
だから、
陰ひなたのない行いを心がけたいです。
誰にでも優しく
狡(ずる)をせずを心がけ
いつも一生懸命
どんな時にも力の限り
今日も笑顔でさっそうと闊歩!
人が好き自分も好きみんな大好き~
もっと優しくもっと心穏やかに-☆
2018年1月19日(金)
かっこ悪くてもいいから
人に対して嘘をつくな
どんなに間違ってもいいから
自分にだけは嘘をつくな
正しくなくともいいから
ひたむきであれ
賢くなくともよいから
誠実であれ
強くなくともいいから
優しくあれ
好きなことをやればいい
だけど、先延ばしにはするな
生きてるだけですばらいい
だけど、何気なくは生きるな
存存在意義は無限大
気合いを入れて息をしろ、自分!
2018年1月18日(木)
副院長の林里花です!
久しぶりに我が家の食卓から(*^_^*)
今回は冷蔵庫や棚にある材料でからだにもお財布にもうれしいメニューです。
一品目は、もやしと豚ばら肉の薄切りをさっと炒めて軽く
塩コショウをします。
フライパンをきれいにして、溶き卵を流しいれて中央にピザ用のチーズをのせ
先ほど炒めたもやしを真ん中に入れてオムライスのように巻いてお皿へ。
お好み焼きソースとマヨネーズをかけて出来上がり!
二品目は、ツナ缶にマヨネーズとオイスターソースを入れて混ぜておきます。
アルミホイルを敷いた天板に軸をとったしいたけを並べ、ツナを乗せ
ピザ用チーズと粉チーズをかけてパン粉を散らしてオーブントースターで
5~6分焼き色がつくまで焼いて出来あがりです。
この二品は、よく利用している料理動画「クラシル」に出ていましたよ(*^_^*)
2018年1月15日(月)
「ウソはつかれたくない」
「バカにされたくない」
「偉そうにされたくない」
「軽くあしらわれたくない」
「ガミガミ言われたくない」
「怒られたくない」
「だまされたくない」
「嫌味を言われたくない」
「無視されたくない」
「しつこくされたくない」
自分がされたら嫌なことを人にはするな!
たとえ人にされても自分はするな!
自分がされたら嬉しいことを人にしろ!
たとえ人にされなくても自分はやれ!
これでほとんどの事は解決する。
それで全てはうまくいく。
そうあの世でオヤジがつぶやいた。
・・・ような気がしました。
だから、そう心がけます!
2018年1月15日(月)